Les fèves sont un aliment de base de la cuisine méditerranéenne. Elles comportent de nombreux bienfaits nutritionnels (riches en fibres, glucides, protides, carotènes, vitamines C et E,...)

Temps de cuisson d’environ 30 minutes, il est recommandé de les faire tremper 8 heures. Après leur cuisson, elles peuvent être utilisées pour préparer des soupes, des purées ou simplement assaisonnées avec de l’huile, du vinaigre, du poivron et des herbes aromatiques.A conserver dans un endroit frais et sec