Les lentilles Felicio font le bonheur des petits et grands gourmands. En plat cuisiné avec de la viande ou du poisson, ou en salade avec des légumes. Source d'antioxydants, elles limitent l'apparition des maladies cardio-vasculaires, elles sont riches en fibres, fer et zinc.

Avant la cuisson, rincez-les à l’eau froide. Prévoyez environ 60g par personne, ou le volume d’un verre à eau pour deux personnes.

Pour la cuisson : en casserole, cuire 20 à 25mn dans 3 fois leur volume d’eau. En cocotte, cuire 7 à 10mn dans 1 fois 1/2 leur volume d’eau et égouttez après cuisson.